Recettes : Oeuf mollet aux petits pois et salade d’herbes

Petit pois à l’honneur pour le chef Frédéric Vardon ! Complètement de saison pour cette recette printanière, il correspond en outre à un de ses légumes favoris. […]

Recette de la pâte à choux

Cette préparation résulte de l’incorporation d’œufs dans une pâte composée essentiellement de farine ébouillantée et desséchée. […]

Laurent André : portrait d’un chef

L’académie du goût est allé rendre visite au chef Laurent André du restaurant La Cuisine au Royal Monceau. […]

Dans les coulisses du Meurice

Découvrez les coulisses du Meurice Alain Ducasse, le restaurant triplement étoilé du palace parisien éponyme.

Se colorer les poils des aisselles

1999, Julia Roberts apparaît à la première de la comédie romantique “Coup de foudre à Notting Hill” les aisselles non rasées. Scandale dans les médias. Maintenant imaginez la même scène, si en plus les poils de la star avaient affiché une couleur bleue fluo du plus bel effet. Ou rose barbe à papa. Nul doute que cela aurait fait désordre.