Noël approche à grands pas ! Quoi de mieux qu’un magret de canard savoureux et facile à cuisiner pour épater vos invités ! 🎊🎄🎁

Et la petite touche du sexy chef pour l’accompagnement ? Butternut confit !

Ingrédients

1 magret de canard
1 butternut
3 c-à-s de miel
2 c-à-s de sauce teriyaki
½ c-à-s de beurre de cacahuètes
3 c-à-s d’huile d’olive
1 bouquet de coriandre

Étapes

Préchauffer le four à 180 – Thermostat 7-8.

Eplucher le butternut et le couper en morceaux égaux.
Dans un saladier mélanger le beurre de cacahuètes, le miel et la sauce teriyaki.
Ajouter l’huile d’olive et poivrer.
Plonger les morceaux de butternut dans le mélange et bien badigeonner chaque morceau.
Placer dans une poêle, recouvrir de la sauce et mettre au four pendant 18 à 22 min.

Quadriller le magret au couteau et faire fondre doucement à la poêle, en plaçant le magret côté peau. Retourner le magret pour terminer la cuisson.

Hacher grossièrement quelques jolies feuilles de coriandre.

Sortir le butternut. Vider la graisse du magret et y verser les sucs de caramélisation du butternut. Ajouter un peu d’eau et laisser réduire.

Dresser dans un plat creux les morceaux de butternut, couvrir de 2 tranches de magret, verser le jus caramélisé et décorer de la coriandre.

Bon appétit !

Valentin Néraudeau n’est pas désagréable à regarder. Avec lui à l’écran, on se lèche les babines pour ses recettes des plus délicieuses et pour son physique des plus agréables.


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